２ちゃんねるまとめアンテナ

【11月4日 AFP】スペイン・バスク（Basque）地方のある大学生のグループは5年前、産業界に旋風を巻き起こしたいと考えた。
どんな分野でも良かったが、できれば食品や飲料関連の業界にしたかった。

　イマノルさん、イニゴさん、ゴルカさん、アリッツさん、タイグさんの5人組は、中でも最も伝統的な産業を選択した。
そして、その伝統故に非常に保守的だったワイン業界に、画期的な青色のワインなどを送り込み、新風を吹かせた。

　彼らはバスク大学（University of the Basque Country）で2年間、学内の化学エンジニアや外部のフードイノベーションセンターなどの
協力を得ながら研究を進め、2015年にスタートアップ企業「ジックライブ!（Gik Live!）」を立ち上げた。

　初年度のワイン販売数は3万本で、2017年には50万本に迫った。同社は現在、世界21か国に輸出しており、そのうち最大の市場は米国、
次いでワイン好きで知られるフランスとなっている。最初は5人で始めた会社も、今では従業員12人を抱えるまでに成長した。

　バスク地方の最大都市ビルバオ（Bilbao）北方の町ポルトゥガレテ（Portugalete）にある同社オフィスのバーで、アイルランド系バスク人の
共同創設者タイグ・マッカーシー（Taig Mac Carthy）さんはこう語った。

「多くの人々にとって、ワインは変えてはならない神聖なものだということを、僕たちは理解しています」「でも僕たちは、何かを変えたいのです。
挑戦することを恐れてはいません」

■青色のレシピ

　ブルーワインの入ったグラスをちらっと見ただけで、ソムリエはそそくさと退散するだろう。目が覚めるような青いワイン
「ジックブルー（Gik Blue）」は、スペイン国内の数か所のワイナリーで、伝統的な手順に従って造られている。

全文
http://www.afpbb.com/articles/-/3194482

ミニストップに「プレミアムあずき抹茶ソフト」と「宇治抹茶ソフト」が登場しました。

ミニストップ史上最高量の抹茶を使用した「宇治抹茶ソフト」、そこに北海道産あずきを使用したあずき餡ソースときな粉あられをトッピングした「プレミアムあずき抹茶ソフト」。

宇治茶老舗「放香堂」の茶師監修による、今回のソフトクリームのために厳選した茶葉を使用し、コク深い抹茶を楽しむことができます。

〈「プレミアムあずき抹茶ソフト」「宇治抹茶ソフト」のこだわり〉

●過去最高量の抹茶を使用
ミニストップの抹茶ソフトにおける販売史上最高の抹茶含有率なので、ひと口目から香り高い抹茶を楽しめます。

●茶師監修の茶葉を使用
農林水産大臣賞を受賞した、宇治茶老舗「放香堂」茶師：米田末弘氏監修の茶葉を使用。

●漆黒の黒蜜コーン
沖縄県産の黒糖を使った黒糖蜜を使用しており「抹茶茶碗」をイメージしたワッフルコーン。

【商品概要】

■発売日：2018年11月2日（金）より順次発売
2018年11月9日（金）より全店発売
■発売地区：全国
■商品名：宇治抹茶ソフト/宇治抹茶ミックスソフト
・価 格：各270円（税込）
・エネルギー：宇治抹茶ソフト278kcal
宇治抹茶ミックスソフト270kcal
■商品名：プレミアムあずき抹茶ソフト/プレミアムあずき抹茶ミックスソフト
・価 格：各330円（税込）
・エネルギー：プレミアムあずき抹茶ソフト317kcal
プレミアムあずき抹茶ミックスソフト305kcal

http://news.livedoor.com/article/detail/15545032/
2018年11月4日 10時0分 ウレぴあ総研